Il libro

Cambuse critiche
Una proposta per cambiare il mondo, a tavola, tutti insieme
di Massimo Acanfora

cambusecritiche

Questo libro si rivolge a tutte le persone e i gruppi che sono responsabili della scelta e dell’acquisto del cibo in una situazione collettiva – dalle organizzazioni comunitarie, alle associazioni di volontariato, dalle mense ad altre forme di ristorazione – permettendo di scoprire un nuovo modo di gestire la propria dispensa.

Vi guideremo attraverso questa avventura a partire da una giovane esperienza, tra scautismo e consumo critico: quella che dà il titolo al libro che avete in mano, il progetto “Cambuse critiche”. Le battaglie sul cibo e sull’importanza della vostra “lista della spesa” sono tra le più dirimenti per la sorte del Pianeta e di miliardi di persone.

Per questo – che siate un single, una famiglia, un gruppo – sappiate che quello che c’è nella vostra dispensa, cambusa, magazzino, madia, credenza, frigorifero conta moltissimo. Perché a livello globale questo sistema di produzione e distribuzione si può cambiare e a livello individuale ciascuno ha una piccola, grande responsabilità verso l’ambiente, il lavoratori e verso se stesso.

Sfoglia online alcune pagine

Lo puoi acquistare nella cooperativa scout della tua regione. Maggiori info su www.fiordaliso.it

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